Über uns — Lara Schmid und die Vinothek Thun
Vinothek Thun ist ein unabhängiger Weinhandel in Thun, geführt von Sommelière Lara Schmid (WSET Level 3, École Hôtelière de Lausanne). Sorgfältige Auswahl an Bio-, biodynamischen und Naturweinen aus der Schweiz und Portugal. Master Franchise Julia Kemper.
Vinothek Thun ist ein unabhängiger Weinhandel in Thun, im Berner Oberland. Kern unserer Arbeit: eine sorgfältige Auswahl an Bio-, biodynamischen und Naturweinen — aus der Schweiz und Portugal. Die Vinothek wird von der Sommelière Lara Schmid geführt.
Unsere redaktionelle Überzeugung
Wir glauben, dass Wein eine landwirtschaftliche und kulturelle Praxis ist — nicht nur ein Massenprodukt. Wir wählen unsere Weine nach Kriterien aus, die wir transparent kommunizieren: Bio- oder biodynamische Zertifizierung, Handlese, minimale Intervention im Keller, geringe Sulfitierung, Respekt vor dem Terroir und dem Lebewesen Rebstock.
Wir nehmen keine Werbeplatzierungen an und kennzeichnen keine Affiliate-Links unsichtbar. Unsere Empfehlungen basieren auf eigenen Verkostungen, Besuchen bei den Produzentinnen und Produzenten und unserer Erfahrung im Schweizer Weinmarkt.
Lara Schmid — Werdegang
Lara Schmid hat ihre Grundausbildung an der École Hôtelière de Lausanne (EHL) absolviert, einer der renommiertesten Hotelfachschulen der Welt. Sie hat dann ihren WSET Level 3 (Wine & Spirit Education Trust) bestanden und mehrere Jahre als unabhängige Önologin und Beraterin in der Westschweiz und im Berner Oberland gearbeitet.
Während ihrer Aufenthalte in Portugal entdeckte sie die biodynamischen Weine der Quinta do Cruzeiro und die Arbeit von Julia Kemper. Eine berufliche Begegnung, die zur offiziellen Vertretung der Weine Julia Kemper in der Schweiz führte und 2024 zur Gründung der Vinothek Thun.
Unsere Auswahl
Wir konzentrieren uns auf Schweizer Bioweine, Naturweine und biodynamische Weine — mit besonderem Augenmerk auf den Schweizer Weinregionen wie Salgesch (Wallis) und Maienfeld (Bündner Herrschaft). Auf portugiesischer Seite stehen die Weine des Hauses Julia Kemper im Mittelpunkt unseres Sortiments.
Master Franchise Julia Kemper Schweiz
Die Vinothek Thun ist die offizielle Vertretung der Weine Julia Kemper in der Schweiz. Wir importieren direkt aus dem Dão (Portugal) und beraten Privatkunden, Restaurants und Fachhandel zur gesamten Auswahl — vom Tinto 2019 bis zum Reserva Especial Branco, einschliesslich des Espumante Brut Nature. Entdecken Sie das vollständige Portrait von Julia Kemper und der Quinta do Cruzeiro.
Standort und Beratung
Die Vinothek Thun befindet sich in Thun, Kanton Bern (3600). Wir empfangen unsere Kundinnen und Kunden auf Termin und bieten regelmässig Degustationen an, individuelle Beratungen und Pairings mit der Schweizer Küche. Versand in der ganzen Schweiz ab 6 Flaschen. Kontakt: [email protected] oder über unsere Kontaktseite.
Unsere Partnerin in Frankreich
Die Vinothek Thun arbeitet in redaktioneller Partnerschaft mit Vin Bio Naturel, einem unabhängigen französischen Magazin, geleitet von Marion Lebrun — Sommelière diplomiert an der Université du Vin de Suze-la-Rousse, WSET Level 3, ehemalige Sommelière in den Caves de Lyon, heute Chefredakteurin und Gründerin von Vin Bio Naturel.
Unsere Zusammenarbeit ist rund um Julia Kemper entstanden. Ich vertrete die Quinta do Cruzeiro in der Schweiz, Marion deckt den französischen und europäisch-frankophonen Markt ab. Wir tauschen regelmässig unsere Verkostungen aus und validieren gegenseitig unsere Empfehlungen. Entdecken Sie das Detail unseres redaktionellen Netzwerks oder besuchen Sie direkt die Partnerwebsite für die französische Perspektive.