Julia Kemper Reserva Tinto 2017 — grosser Wein des Dão
Der grosse Lagerwein in Rot vom Weingut Julia Kemper. Assemblage Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, 24 Monate in französischen Barriques (30 % neue) und 3 Jahre Flaschenreife. Ein Wein höchster Klasse, vergleichbar mit grossen Bordeaux- und Dão-Appellationen.
Wenn der Julia Kemper Tinto 2019 die Entdeckungs-Cuvée ist, dann ist der Reserva Tinto 2017 die Demonstration dessen, was das Weingut im Spitzensegment vermag. 24 Monate in französischen Barriques und anschliessend 3 Jahre in der Flasche gereift, bevor er vermarktet wird — ein grosser Lagerwein, der im Blindvergleich locker mit deutlich teureren Burgundern oder Côte-Rôtie mithält.
Die Elite des Dão in einer Flasche
Die Assemblage rückt die Touriga Nacional stärker in den Vordergrund (50 % — gegenüber 40 % bei der Standardcuvée), die als grosse portugiesische Rebsorte gilt — vom Prestige her vergleichbar mit Cabernet Sauvignon oder Pinot Noir. Ergänzt durch 20 % Tinta Roriz, 20 % Alfrocheiro und 10 % Jaen.
Die Trauben stammen aus den besten Höhenparzellen der Quinta do Cruzeiro, werden von Hand gelesen und vor der Entrappung im Keller selektioniert.
Vinifikation auf höchstem Niveau
Wie beim Standard-Tinto folgt auf die Entrappung das traditionelle Stampfen in granitenen Lagares. Lange Kaltmazeration, spontane Vergärung bei kontrollierter Temperatur, millimetergenaue Sauerstoffführung, um die Sulfitzugaben auf ein striktes Minimum zu reduzieren.
Langer Ausbau in französischer Eiche
Hier liegt der grosse Unterschied zur Standardcuvée: 24 Monate in französischen Eichenbarriques, davon 30 % neue Barriques und 70 % gebrauchte Fässer. Dieser massvolle Neuholzanteil ist entscheidend, damit das Frucht-Spiel des Dão nicht hinter Vanille- oder Röstaromen verschwindet. Anschliessend reift der Wein nochmals 3 Jahre in der Flasche vor der Markteinführung — insgesamt fast fünf Jahre zwischen Lese und Vermarktung.
Verkostungsnotizen
Farbe purpurrubin mit jugendlichen Reflexen — erstaunlich für einen 2017er, Hinweis auf einen grossen Lagerwein. Die Nase ist komplex und vielschichtig: wilde Waldfrüchte (Cassis, Brombeere), Nuancen von caruma (Pinienadeln), Harz, süsse Gewürze (schwarzer Pfeffer, Gewürznelke), eine dezente, gut integrierte Röstnote. Am Gaumen zeigt sich der Wein lang, strukturiert und elegant, mit prägnantem, nie üppigem Charakter. Die Tannine sind fein, die Substanz dicht, das Finale endlos und frisch.
Lagerpotenzial
Der Reserva Tinto 2017 ist heute schon (mit Karaffieren) trinkbar, erreicht seinen Höhepunkt jedoch zwischen 2026 und 2032. Die besten Jahrgänge können 15 bis 20 Jahre im kühlen Keller reifen.
Mein Verdikt
Für 17,50 CHF ist das Preis-Genuss-Verhältnis bei einem Wein dieses Niveaus fast schon unverschämt. Im Vergleich zu Village-Burgundern oder Einstiegs-Côte-Rôtie zwischen 35 und 50 CHF bietet der Reserva Tinto 2017 ein mindestens ebenbürtiges Geschmacksniveau, mit einem unverwechselbaren portugiesischen Charakter.
Für ein vertieftes Verständnis siehe die Produzentenseite Julia Kemper — Quinta do Cruzeiro sowie unseren Leitfaden Naturwein.
Caractéristiques techniques
- Cépages
- 50% Touriga Nacional · 20% Tinta Roriz · 20% Alfrocheiro · 10% Jaen
- Degré d'alcool
- 14.3% vol.
- Sulfites
- Sulfites présents — gestion rigoureuse de l'oxygène pour minimiser les ajouts
- Certification
- Vinification respectueuse, sans certification bio officielle
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Rouge
Accords mets-vins suggérés
Vin de gastronomie, à servir sur :
- Pièce de bœuf de race (côte de bœuf, entrecôte de Galice)
- Gibier à plumes ou à poils (canard sauvage, faisan, sanglier)
- Cuisine portugaise traditionnelle : cabrito assado no forno, cozido à portuguesa, bacalhau no churrasco
- Plateau de fromages affinés (Stilton, Roquefort, Munster, vieux Comté)
Servir entre 16 et 18°C, après 1 heure de carafe minimum pour un millésime jeune.
Où acheter ce vin ?
Nous recommandons de commander directement chez le producteur, en circuit court.
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