Julia Kemper Portugal — vins bio du Dão pour la Suisse
Julia Kemper, vigneronne en biodynamie au Dão (Portugal) : Encruzado, Touriga Nacional, Jaen. Master Franchise avec la Vinothek Thun pour toute la Suisse.
Julia Kemper exploite un domaine familial dans le Dão au Portugal — en biodynamie, avec uniquement des cépages indigènes, et une histoire qui remonte au XVIIIe siècle. La Vinothek Thun est Master Franchise pour toute la Suisse : import direct sans intermédiaire, représentation exclusive pour particuliers, restaurants et revendeurs en Suisse alémanique, romande et au Tessin.
Où se situe le domaine Julia Kemper ?
Le domaine se trouve dans la région du Dão, sur le plateau central du Portugal entre Coimbra et Viseu. Bordé au nord par le Douro, au sud par la Beira. Climat continental, étés secs, nuits fraîches, hivers doux. Altitudes 400 à 700 mètres. Sols : granit et schiste.
Ces conditions expliquent le style : fraîcheur, tension acide, alcools modérés (12,5 à 13,5 % vol.), tanins fins. Le Dão est souvent surnommé “la Bourgogne portugaise” — référence à l’élégance et à la garde des rouges, même si les cépages diffèrent.
Cuvées Julia Kemper
Six cuvées principales en permanence chez la Vinothek Thun :
- Encruzado — blanc de cépage Encruzado. Entre Chardonnay et Riesling, fruits à noyau, minéralité saline, garde longue.
- Encruzado Reserva — parcelles sélectionnées, fermentation partielle en bois. Garde dix à quinze ans.
- Touriga Nacional — cépage rouge phare du Dão. Fruits noirs (mûre, cassis), notes florales, tanins précis.
- Touriga Nacional Reserva — élevage bois plus marqué, macération plus longue. Garde quinze à vingt ans.
- Jaen — cépage local (Mencía en Espagne). Rouge moyen, fruité, garde courte, vin prêt à boire.
- Rosé de Touriga Nacional — saisonnier, vin d’été frais.
Prix entre CHF 18 (Jaen, Rosé) et CHF 45 (Réserves). Quantités limitées — production annuelle sous 80 000 bouteilles.
Biodynamie et certifications
Domaine certifié bio depuis 2014 (Ecocert), en conversion Demeter. Pratiques au vignoble :
- Pas d’herbicides, pas de pesticides, pas d’engrais de synthèse.
- Compost issu des marcs du domaine, préparations cornes selon calendrier biodynamique.
- Vendange manuelle, petites caisses, tri à la main.
- Fermentation spontanée, SO2 modéré (total sous 60 mg/l, souvent sous 40).
- Élevage en chêne français (500 à 600 L), chauffe légère.
Import direct en Suisse : comment fonctionne la franchise ?
La Vinothek Thun importe directement depuis le Dão — pas de distributeur portugais, pas de marge intermédiaire. Conséquences :
- Prix généralement plus bas qu’une qualité bio comparable importée via tiers.
- Millésimes à jour — les nouvelles cuvées arrivent deux à trois mois après mise en bouteille.
- Réservations possibles pour collectionneurs — surtout sur les Réserves à tirage limité (3 000 à 6 000 bouteilles par an).
- Dégustations et visites au domaine organisées (mai à octobre, petits groupes).
Qui peut acheter Julia Kemper ?
Trois profils :
- Particuliers — bouteilles à l’unité, coffrets découverte, cadeaux.
- Restaurants et hôtels — référencement sur carte, formation du service, programme verre.
- Revendeurs (boutiques vins) — sous-franchise avec conditions sur mesure dès 600 bouteilles par an. Demande via la Vinothek Thun.
Comment commander ?
Boutique en ligne de la Vinothek Thun, téléphone ou directement à la cave. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Frais offerts dès douze bouteilles.
Plus sur Julia Kemper comme productrice sur la page producteur.