Die Frucht-Sorbetto werden von der "Gelati del Sole" ohne künstliche Aromen hergestellt. Sie verwenden ausschliesslich Früchte aus ethischer Produktion und frisches Quellwasser. Die Verarbeitung der Rohstoffe erfolgt noch weitgehend in Handarbeit. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass die Nähr- und Geschmacksstoffe der Milchprodukte und der Früchte in der Gelato erhalten und unverfälscht bleiben.